✿なめことほうれん草のお味噌汁✿

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如月あや
如月あや @cook_40137299

小松菜でも美味しく頂けます。金沢の食材『ふかし』があればもう最高です♪味噌の量はお好みで。

このレシピの生い立ち
祖母や母が、にぼしから出汁をとって作ってくれていたお味噌汁。子供の頃から大好きでした！

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材料

3杯分
  1. なめこ 1 袋
  2. ほうれん草 or 小松菜 2～3 束
  3. だしの素 小さじ 1
  4. 水 お椀4杯分位
  5. 味噌 大さじ 1と1/2
  6. 豆腐でふんわり親子丼も作るなら… ■
  7. 　⇒レシピID：18305648 合います！
  8. 白菜の浅漬けも作るなら… ■
  9. 　⇒レシピID :18302104 箸休めに♪

作り方

  1. 1

    ほうれん草or小松菜をざく切りし

  2. 2

    なめこを洗って、ザルにとる。

  3. 3

    鍋に水とだしの素を入れ、沸かす。

  4. 4

    1を入れ、火を通し味噌をとかす。

  5. 5

    なめこを入れ、軽く火を通して出来上がり。

  6. 6

    ♡豆腐でふんわり親子丼、白菜の浅漬けと♡

コツ・ポイント

Jockさんの梅もどき日記に、『ふかし』の事が掲載されています ⇒ https://cookpad.wasmer.app/diary/472210　はんぺんのような…かまぼこのような…とっても美味しい食材なんです。

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レシピ作者

如月あや
如月あや @cook_40137299
に公開
如月生れのあやです。文月生れの夫と、楽しく美味しくをモットーに色んな料理にチャレンジ中♪✿ふくらぎ大好き✿✿ふかしも大好き✿✿からあげ大好き✿✿ラーメン大好き✿◎イチオシは大勝軒神奈川新町店♡金沢出身、横浜在住♪「ふくらぎ」とは北陸では出世魚である鰤の成長途中の魚をこう呼びます♡「ふかし」とははんぺんの様な… かまぼこの様な… 金沢の食材♡
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