筑前煮の隠し味★味の決め手は焼肉のたれ★
庶民の料亭＊井上 @cook_40132269
薄味を心がけたら、薄すぎた ( ; ゜Д゜)
そんなことはありませんか？
そんな時のお助けアイテムは、焼肉のたれです。
このレシピの生い立ち
レシピと言えるほどのものでなくて、すみません。
味が物足りない時に思いつきで入れてみたら、びっくりするくらい美味しくなったのです♪
アプリでひらく作り方
- 1
筑前煮を作ります。
味見をしたら→
あれ？ 何だか薄い。味がぼやけている！
そんな時は、、、 - 2
焼肉のたれを小さじ半分くらい入れて、軽く混ぜて数分煮込みます。
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- 3
再び味見をしてみます。
まだ味が薄いようでしたら、焼肉のたれを少量追加してください。
- 4
できあがり (*´∇｀)
味が引き締まり、コクが増します。 -
- 5
＊気に入っていただけたら＊
故意に薄く味付け+焼肉のたれというのもありですね。
コツ・ポイント
入れすぎると別の料理？になってしまうので、焼肉のたれは少しずつ入れてくださいね。
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