里芋と大根の米雑炊
beeeeeen @cook_40157976
風邪をひいたときに作ってあげたり寒い朝などにほっこりします^ ^
切って煮るだけなので簡単です^ ^
このレシピの生い立ち
私が物心ついたときからずっと食べている曾祖母から祖母へ母へ私へのレシピです^ ^
里芋と大根の米雑炊
風邪をひいたときに作ってあげたり寒い朝などにほっこりします^ ^
切って煮るだけなので簡単です^ ^
このレシピの生い立ち
私が物心ついたときからずっと食べている曾祖母から祖母へ母へ私へのレシピです^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
大根は千切りにして里芋は細長く切って鍋の下に敷く。
-
- 2
具材の上にお米を入れてゆっくりと水とダシをいれて中火でじっくり煮て沸騰したら弱火にする。
- 3
自分の好みのお米の柔らかさになったら少し味噌を入れて味をつけて完成！
里芋はトロトロに柔らかくしたほうが美味しいです！ - 4
食べるときに小皿に味噌を入れて自分で味噌を入れて伸ばして食べるととても美味しいです^ ^
コツ・ポイント
大根をたくさん入れると大根の甘みが出て風邪をひいた方も食べてくれます^ ^
たくさん作って余ったら冷蔵保存してレンジで温めるときは大さじ2の水を入れてやると焦げにくいです^ ^
鍋なら大さじ5くらいの水を入れて温めてください^ ^
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