ロースト茄子サラダ ダｰジャ風☆
ベジィとプリン @cook_40055544
あのイタリア料理人のジャ−ダさんのレシピをアレンジしました＼(^▽^)／
白ワインやビ−ルドンドン進みますよ！！
このレシピの生い立ち
BSでこのレシピを見てはまりました！！
料理に。ミントを使うことがあまりなくて 最初は抵抗がありましたが。。
今は癖になりそうです。冷蔵庫にあるものなんでもつかえますよ。
ロースト茄子サラダ ダｰジャ風☆
あのイタリア料理人のジャ−ダさんのレシピをアレンジしました＼(^▽^)／
白ワインやビ−ルドンドン進みますよ！！
このレシピの生い立ち
BSでこのレシピを見てはまりました！！
料理に。ミントを使うことがあまりなくて 最初は抵抗がありましたが。。
今は癖になりそうです。冷蔵庫にあるものなんでもつかえますよ。
作り方
- 1
材料をそろえる。
-
- 2
茄子にオリーブオイルをかける。
-
- 3
ローストする。
-
- 4
お皿にローストした茄子をひき お塩とオリーブオイルをかけ
カッテージチーズとクルミを乗せる。ハ−ブをトッピングする。 -
- 5
ハ−ブの上にバルサミコ酢とレモンををかける。
コツ・ポイント
ハ−ブはお好きなもので！
クレソン ルッコラ イタリアパセリetc.
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