作り方
- 1
小松菜を3～4cmぐらいの幅で切る
根元と葉を分けておく
煮干しの頭を取り、胴体を手で細かくほぐす - 2
フライパンにサラダ油を適量入れて、温まったら、ほぐした煮干しを入れて、炒める
- 3
煮干しがしんなりしてきたら、小松菜の根元を入れて、炒める
根元に火が通ったら、葉を入れる - 4
全体に火が通ったら、仕上げにしょうゆを入れて、さっと混ぜる
コツ・ポイント
根元は火が通りにくいので、時間差で根元と葉を分けて入れてください
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