ハヤトウリとベーコンの炒め物
えみえお @cook_40150303
漬物でシャキシャキも美味しいけれど、オリーブオイルで炒めても美味しいハヤトウリ！
このレシピの生い立ち
農家さんから教わったレシピです。お醤油で味付けが本当なんだけど私は塩、コショウで。
ハヤトウリとベーコンの炒め物
漬物でシャキシャキも美味しいけれど、オリーブオイルで炒めても美味しいハヤトウリ！
このレシピの生い立ち
農家さんから教わったレシピです。お醤油で味付けが本当なんだけど私は塩、コショウで。
作り方
- 1
ハヤトウリの皮を簡単にピーラーでむく。今回は傷のある部分だけむきました。（皮は剥かなくても大丈夫です）
- 2
皮をむいたハヤトウリを短冊切りにする。薄いタネが入っているのでリンゴの芯を取るように取りのぞく。
- 3
ベーコンを切りオリーブオイルで炒める。ハヤトウリを入れてさらに炒め、塩、コショウ、味の素で味付けをして出来上がり。
コツ・ポイント
クセがないので食べやすいです。歯応えを楽しみたい場合は少し厚めに切った方がいいかな？
今回は5ミリほどの厚さです。 夏場は、ハヤトウリからズッキーニに主役を変えても美味しいですよ！
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