レンジでパスタを茹でている間(10分間)に下ごしらえ→ソースを作ります。玉葱・大蒜はみじん切り。オリーブはスライス

フライパンにオリーブオイルを入れて中火でにんにくのみじん切りを入れて香りを出す→玉葱を入れて透明しんなりするまで炒める

☆印のトマトソースとさとうと白ワインを入れて中火で3～4分炒め酸味を飛ばす

イワシの味噌煮とスライスオリーブを投入

温まってきたらイワシをほぐして全体に馴染ませながら煮詰めていく

パスタが茹で上がったら…茹で汁を大3～4杯トマトソースに入れる→トマトソースの味を見て後は塩胡椒で調整する(分量外)

茹であがったパスタを湯切りして素早くソースに絡める

お皿に盛りつければ出来上がり♪

白ワインやスパークリングワインに合います(￫∀￩人)

追記:二日目は唐辛子と生トマト追加しました♪2の工程のときに一緒に炒めるとピリ辛になって更に本格的に^^♪