アボカドは種を取って皮を剥き、一口サイズに切る。小さく切りすぎると型崩れしやすいので注意！

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、アボカドを投入。かるく塩・黒コショウをまぶして焦がさないように炒める。

火が通ってきたらバターと醤油を加えて、全体に味が絡むように混ぜながら１分くらい炒めたら出来上がり。