バター不使用◇デコレーションカップケーキ
子供の誕生日に、見た目も可愛く手軽に食べやすいミニカップケーキを作りました♡ 直径5㎝くらいのミニサイズです♪
このレシピの生い立ち
子供の誕生日に、簡単に作れて見た目も可愛いミニカップケーキを作りたかったので。
豆乳、てんさい糖、こめ油、純生クリームなど、なるべく自然に近い材料で作りたかったので、考えました。
バター不使用◇デコレーションカップケーキ
子供の誕生日に、見た目も可愛く手軽に食べやすいミニカップケーキを作りました♡ 直径5㎝くらいのミニサイズです♪
このレシピの生い立ち
子供の誕生日に、簡単に作れて見た目も可愛いミニカップケーキを作りたかったので。
豆乳、てんさい糖、こめ油、純生クリームなど、なるべく自然に近い材料で作りたかったので、考えました。
作り方
- 1
☆の材料を泡だて器でよく混ぜ合わせる。
- 2
①に、ホットケーキミックスと豆乳を入れて混ぜる。
豆乳は最初から全部は入れずに、様子を見ながら。 - 3
②でできた生地を、ミニマフィン型の7～8分目まで入れる。
- 4
170℃に予熱したオーブンで25分焼いてカップケーキの出来上がり。
-
- 5
オーブンでケーキを焼いている間に生クリームを泡立てる。
使用したのは、この純生クリームです。 -
- 6
生クリームは直前まで冷蔵庫で冷やしておき、ボウルにてんさい糖と一緒に入れ、ハンドミキサーで8分立てにする。
- 7
デコレーションは、生クリームを絞り出し袋に入れて絞ったところに、フルーツ＆チョコペン、アラザンを使いました☆
-
- 8
チョコペンは天然色素使用のものを使いました。純生クリームやてんさい糖やこめ油など、なるべく自然に近い材料で作りました。
-
コツ・ポイント
豆乳は牛乳でもOK。
生クリームは、デコレーションした後、温かい場所だと溶けてくるので、すぐに冷蔵庫に入れるようにしてください。
すぐに食べない場合は、冷凍して、食べる30分くらいまでに出しておくとちょうど良いです☆
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