離乳食後期★ナスとひき肉のそぼろあん
ゆりぴ♬ @cook_40089223
離乳食後期▷ナスと豚ひき肉のそぼろあん♡これだけ作っておけばご飯にもうどんにもかけてレパートリーの幅が広がります♡
このレシピの生い立ち
息子の離乳食が後期に突入して調味料が使えるようになったので、作り置きおかず♡
離乳食後期★ナスとひき肉のそぼろあん
離乳食後期▷ナスと豚ひき肉のそぼろあん♡これだけ作っておけばご飯にもうどんにもかけてレパートリーの幅が広がります♡
このレシピの生い立ち
息子の離乳食が後期に突入して調味料が使えるようになったので、作り置きおかず♡
作り方
- 1
ナスは水に晒してアク抜きします。
-
- 2
豚ひき肉は熱湯をかけて余分な脂を落としておきます。
-
- 3
アク抜き出来たら適当な大きさに切っておきます。茹でるとある程度溶けるので大きめでも。
-
- 4
分量外水200ccの水を鍋に入れてナスを柔らかくなるまで茹でます。
-
- 5
柔らかくなったらひき肉と醤油小さじ1を入れてさらに煮込みます。
-
- 6
煮込んだら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
-
- 7
製氷皿に分けて完成！！
-
- 8
2015.7.16人気検索トップ10入りありがとうございます*\(^o^)/*
コツ・ポイント
ひき肉は鶏肉でも♡豚ひき肉は鶏肉に比べて脂が多いのであらかじめ熱湯をかけて余分な脂を落としておくといいです♡
ナスは大きめを1本使ってます。多いかと思いましたが溶けるので丁度良かったです♡
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