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鶏もも肉の唐揚げで油淋鶏風南蛮漬け
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鶏もも肉の唐揚げで油淋鶏風南蛮漬け-レシピのメイン写真

鶏もも肉の唐揚げで油淋鶏風南蛮漬け

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

鶏もも肉一枚をそのまま揚げちゃいました！そのまま食べても美味しい唐揚げがさっぱりした甘酢とネギがなんとも(^^)
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げに変化をつけたくて考え暑いし…さっぱりした甘酢が食べたくて！

鶏もも肉一枚をそのまま揚げちゃいました！そのまま食べても美味しい唐揚げがさっぱりした甘酢とネギがなんとも(^^)
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鶏もも肉の唐揚げで油淋鶏風南蛮漬け

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

鶏もも肉一枚をそのまま揚げちゃいました！そのまま食べても美味しい唐揚げがさっぱりした甘酢とネギがなんとも(^^)
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鶏もも肉一枚をそのまま揚げちゃいました！そのまま食べても美味しい唐揚げがさっぱりした甘酢とネギがなんとも(^^)
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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 漬け込みタレ
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆しお、こしょう 少々
  • ☆すりおろしニンニク、すりおろししょうが チューブで2㎝
  • ☆からし チューブで3㎝
  • ☆酒 大さじ2
  • 小麦粉、片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 油淋鶏のタレ
  • ●砂糖 大さじ3
  • ●しょうゆ 大さじ3
  • ●酢 大さじ2
  • ●水 大さじ1
  • 長ネギのみじん切り 10㎝分
  • いりごま 適量
  • 糸切り唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の肉の面に切り込みを入れ、☆の調味料に漬け込みます。

  2. 2

    ●の調味料を耐熱容器に入れてレンジで1分チンします。
    長ネギをみじん切りしたものを入れ混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    小麦粉と片栗粉を合わせた粉を1にまぶし両面カリッと揚げます。食べやすい大きさにカットし、盛り付けます。

    • 鶏もも肉の唐揚げで油淋鶏風南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    いりごま、糸切り唐辛子をちらして出来上がり。

  5. 5

    2016.1.26 つくれぽ話題入り！
    作ってれぽ下さった皆様ありがとうございます！感謝です(^^)

コツ・ポイント

鶏もも肉は弱火でじっくり両面カリッと揚げました。

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やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
2015/06/11 13:00に公開
料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ；∀；)つくれぽくださる皆様にとても感謝です！
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このレシピのキーワード

油淋鶏 から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 小麦粉 トウガラシ 長ネギ

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