ワインに◎、バジルレモンと白だしの唐揚げ
テンヨ武田 @cook_40042515
白だしのうま味と、バジルとレモンでさっぱりと食べられる唐揚げです。
１人前405kcalです。
このレシピの生い立ち
白だしだけの唐揚げレシピにオトナのアレンジを加えました。
山梨は甲州ワイン（白ワイン）が有名なので、それに合うおつまみとしてもうまくいきました。
ワインに◎、バジルレモンと白だしの唐揚げ
白だしのうま味と、バジルとレモンでさっぱりと食べられる唐揚げです。
１人前405kcalです。
このレシピの生い立ち
白だしだけの唐揚げレシピにオトナのアレンジを加えました。
山梨は甲州ワイン（白ワイン）が有名なので、それに合うおつまみとしてもうまくいきました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、味付け調味料を加えて全体に良くもみ込み、20分ほどおく。（ポリ袋、バットなど）
-
- 2
鶏肉の水気を軽く切って、合わせた衣をまぶす。
- 3
揚げ油を170℃に熱してからりと揚げる。
コツ・ポイント
味をしみ込ませたい場合は、フォークやつまようじなどで肉に数箇所穴をあけると良いでしょう。
片栗粉と小麦粉を同量で混ぜて揚げると、時間が経ってもさっくりとした仕上がりになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18355375
