皮を剥いて大きめに切ったじゃがいもは煮崩れ防止のために5分ほど水に浸しておく。

ごま油を熱したお鍋でひき肉を炒めます。

ひき肉の色が変わってきたら水気を切ったじゃがいもも加えて炒めます。

そこにカレー粉を振り入れてからめます。
香ばしい香りがしてきたらOK♪

炒まったら水かだし汁、めんつゆ、みりんを加え落し蓋をして煮ていきます。

お好みの水分の飛び具合まで煮含めたらできあがり♪

今回使ったS&Bのカレー粉です。
塩や砂糖が入っているので味の濃さに影響しますがとても便利ですよ(^-^)♪

2016/11/20
『カレー肉じゃが』人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます\(°∀° )/