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蛸とじゃが芋のヨーグルト炒め
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蛸とじゃが芋のヨーグルト炒め-レシピのメイン写真

蛸とじゃが芋のヨーグルト炒め

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

温かっても美味しいが冷やして食べたら白ワインにあう
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの美味しさをいかしたくって、意外な組み合わせながら良くあう

温かっても美味しいが冷やして食べたら白ワインにあう
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ヨーグルトの美味しさをいかしたくって、意外な組み合わせながら良くあう

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蛸とじゃが芋のヨーグルト炒め

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

温かっても美味しいが冷やして食べたら白ワインにあう
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ヨーグルトの美味しさをいかしたくって、意外な組み合わせながら良くあう

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材料

２人分
  • 蛸 半身
  • じゃが芋 ３個
  • ヨーグルト 大さじ3
  • しめじ １パック
  • パセリ 適宜
  • バジル 適宜
  • 黒コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ガーリック 適宜
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトを水きり、じゃが芋を軟らかく、しめじを小房にわけ、蛸は食べやすく

    • 蛸とじゃが芋のヨーグルト炒め作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイル強火で炒める５分ほど

    • 蛸とじゃが芋のヨーグルト炒め作り方2写真
  3. 3

    ガーリック、バジル、オレガノ、黒コショウを入れ火をきる前にヨーグルトをいれる

    • 蛸とじゃが芋のヨーグルト炒め作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて完成

    • 蛸とじゃが芋のヨーグルト炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ヨーグルトは１５分程水切りする。ホエーはリンゴジュースに入れて飲むと美味しい

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2010/09/02 03:30に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ じゃがいも たこ にんにく ヨーグルト

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