カボチャがおいしい♡夏野菜の揚げ浸し
きゃめまま @cook_40035334
たくさん作って冷蔵庫に保存して、常備菜にどうぞ〜
麺つゆの代わりに味付けポン酢でもおいしいです(^^)
このレシピの生い立ち
なすの煮浸しにどんどん野菜を足していったら、このレシピになりました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ショウガとミョウガ意外の野菜を一口大に切り、油で揚げる。
- 2
鍋に麺つゆと水を沸かし、せん切りにしたショウガとタカノツメを入れ
揚げた野菜を入れる。
揚げては入れてという感じで。 - 3
ミョウガは縦に薄切りにして、最後に生のまま入れる。
冷蔵庫で冷やすとおいしいです(^^)
コツ・ポイント
なすは切ってからすぐに塩水に浸けておくと油を吸いません。
大人向けには、ショウガ、ミョウガ、タカノツメは
たっぷりと(^^)
おつまみには、にんにくを揚げて入れてもおいしいですよ。
さっぱり食べたい時は、味付けポン酢で♡
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