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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
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材料

好みで
  • 鰹昆布一番だし、塩、薄口醤油 各適量
  • 出汁で溶いた酒粕、白みそ 各適量
  • 豆腐、好みの薬味 各適量
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作り方

  1. 1

    鰹昆布一番だしに薄口醤油で味付け、出汁で溶いた酒粕味噌を。

    豆腐、薬味を。

コツ・ポイント

味噌が入るので、塩、醤油は控えめに、香り付けに。

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2016/11/13 18:22に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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このレシピのキーワード

みそ汁 かつお コンブ 豆腐 白みそ

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