ロッシェ コンゴレ ココナッツ クッキー
mimi2016 @_degustation_
ココナッツの香ばしいかおりが病みつきになる
カリカリサクサククッキー
このレシピの生い立ち
クッキー詰め合わせに入っているココナッツのクッキー、とても簡単に作れます。
砂糖を減らすと、カリッとしません。
ココナッツファインはなるべく細かいものを。
ロッシェ コンゴレ ココナッツ クッキー
ココナッツの香ばしいかおりが病みつきになる
カリカリサクサククッキー
このレシピの生い立ち
クッキー詰め合わせに入っているココナッツのクッキー、とても簡単に作れます。
砂糖を減らすと、カリッとしません。
ココナッツファインはなるべく細かいものを。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルで卵白とグラニュー糖、バニラエッセンスをゴムベラでよく混ぜ、ココナッツファインを加えて混ぜる。
- 2
よく混ぜてひとまとまりにして、ラップに包んで冷蔵庫で一晩寝かせる。写真は全て混ぜ合わせた状態。
-
- 3
天板にベーキングシートを敷き、指の第一関節程度の大きさの生地（およそ5ｇ）を、円錐型に整えて並べる。
-
- 4
１５０度に予熱しておいたオーブンで、こんがりきつね色に焼く。クッキーの底が紙にくっつかず、きれいに剥がれたら焼き上がり。
コツ・ポイント
できるだけ小さめに形成するほうが食べやすい。
バニラシュガーがあれば、エッセンスの代わりに小さじ1/2を。
好みで、レモンの皮のすりおろしを加えてください。その場合は、すりおろした皮とグラニュー糖をしっかりすり混ぜると、香りが引き立ちます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18359859
