じゃがいもは皮をむき3等分に切って、面取りをして水にさらしておく。

分量の水とじゃがいもを火にかける。沸騰してきたら調味料◼を入れて煮る。

じゃがいもが少し柔らかくなってきたら、じゃがいもひとつ分をマッシャーなどで潰す。

煮汁にトロミがついてきたら、焼き鳥を加えて火を止める。

器に盛りつけインゲンを添える。