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レンジで簡単。生揚げのめかぶあんかけ
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レンジで簡単。生揚げのめかぶあんかけ-レシピのメイン写真

レンジで簡単。生揚げのめかぶあんかけ

akkey-y
akkey-y @akkey

全部入れてレンジにかけるだけ。片栗粉を使わなくてもとろみがつくのでヘルシーなあんかけです。
このレシピの生い立ち
出かけていて晩ごはんを作るのが面倒だった時に、なめこはとろみが出るのでレンジで簡単にあんかけになるんじゃないかなと思って作ってみたのがきっかけです。うまくいったのでめかぶでも作ってみました。

全部入れてレンジにかけるだけ。片栗粉を使わなくてもとろみがつくのでヘルシーなあんかけです。
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レンジで簡単。生揚げのめかぶあんかけ

akkey-y
akkey-y @akkey

全部入れてレンジにかけるだけ。片栗粉を使わなくてもとろみがつくのでヘルシーなあんかけです。
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出かけていて晩ごはんを作るのが面倒だった時に、なめこはとろみが出るのでレンジで簡単にあんかけになるんじゃないかなと思って作ってみたのがきっかけです。うまくいったのでめかぶでも作ってみました。

全部入れてレンジにかけるだけ。片栗粉を使わなくてもとろみがつくのでヘルシーなあんかけです。
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材料

2人分
  • 生揚げ(厚揚げでもOK) 1~2枚
  • 刻みめかぶ 2パック(約80g)
  • ハナビラタケ(ほかのきのこでもOK) 1パック
  • めんつゆ 大さじ2
  • おろししょうが 少々
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作り方

  1. 1

    生揚げは大きい1枚の場合半分に切る。
    ハナビラタケは石づきを取ってほぐす。
    めかぶとハナビラタケをめんつゆで和える。

  2. 2

    耐熱容器に生揚げ、めんつゆで和えためかぶとハナビラタケを乗せてラップをふんわりかける。

  3. 3

    600Wで2~3分、ぐつぐつしてきて生揚げが中まで温まったらおろししょうがを乗せて完成。

コツ・ポイント

めかぶの代わりになめこでも。
より強いとろみがつきます。
ラップを取るとき熱い蒸気が噴き出るのでやけどに注意。

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akkey-y
akkey-y @akkey
2016/11/13 10:43に公開
ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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このレシピのキーワード

あんかけ キノコ 厚揚げ めかぶ はなびらたけ

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