リードボーのサラダ仕立て
butterfly-swimmer @cook_40158245
「キリンワインカクテル ワインスプリッツァ」に合うおつまみレシピです
このレシピの生い立ち
あまり馴染みのない「リードボーの下煮」をいただいたので、作ってみました
リードボーのサラダ仕立て
「キリンワインカクテル ワインスプリッツァ」に合うおつまみレシピです
このレシピの生い立ち
あまり馴染みのない「リードボーの下煮」をいただいたので、作ってみました
作り方
- 1
リードボーの下煮は、一口大に切り、塩・コショウを振る。
-
- 2
薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、リードボーを入れ、両面がキツネ色になるまでじっくり焼く。
-
- 4
焼いている間に、ロメインレタスを一口大にちぎる。
にんじんは千切りにする。
トマトも一口大に切っておく。 - 5
お皿に野菜を盛り付け、焼きあがったリードボーをのせる。
-
- 6
ドレッシングをかけて出来上がり。ドレッシングはフレンチ・和風・フルーツ（イチジクやキウイ）ベースが合うと思います。
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