[下ごしらえ]
煮込みソースの野菜を一口大に切る
ハンバーグの玉ねぎをみじん切りにする

鍋に玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、水、コンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで中火で煮込む(約20分)

みじん切りした玉ねぎをサラダ油で少し茶色になるまで炒め、大きめのボウルで冷ます

炒めた玉ねぎが冷めたら、ボウルに材料◎を入れ、粘りが出るまで混ぜる

鍋の野菜が柔らかくなったらデミグラスソース、しめじを加えて弱火で煮込む(約10分)

ハンバーグの種を8等分にしてフライパンで両面に焼き目がつくまで焼く(この後煮込むので、中まで火が入ってなくてもOK)

鍋に焼いたハンバーグを入れて、弱火で煮込む(約20分)

ケチャップ、塩こしょうで味を整え、盛り付けたら完成！