マッシュルームは5㎜幅に切ります。しめじは石突きを除きほぐしておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ハンバーグを両面焼き色をつけます。ハンバーグを端によせ、1を加えさっと炒めます。

ローリエを取り除き、黒こしょうで味を整えます。オムライスに添えました。