ちくわぶは、1.5㎝幅。
つみれ、にんじんは一口大に切る。
いんげんは、4㎝程に切りさっと下ゆで。

鍋に、水、調味料を入れてよく混ぜてから、いんげん以外の材料いれる。

落し蓋し、中火で煮る。グツグツしてきてら、弱火で、15分程煮る。
火を止め、いんげん入れ、さらに蓋をして余熱を加える。

すぐ食べる場合は、長めに煮込んだ方が味がしみます。時間ある場合は、出来るだけおいておくといいです。