ほっこりとろとろ☆みぞれ椀

Name: ほっこりとろとろ☆みぞれ椀
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根おろし お好みで; えのきだけ 1パック; 大根の葉（あればでOK） 適量; 水溶き片栗粉 適量; 本だし 適量; 塩 適量

レシピの森 @cook_40141790

あっさりだけどまた飲みたくなる、そんな優しい味のみぞれ椀です。
このレシピの生い立ち
母が小さい時から作ってくれる汁物でした。
moriの中ではNo.1に好きな汁物です☆

ほっこりとろとろ☆みぞれ椀

レシピの森 @cook_40141790

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材料

4人分

大根おろしお好みで
えのきだけ 1パック
大根の葉（あればでOK）適量
水溶き片栗粉適量
本だし適量
塩適量

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作り方

1

えのきだけを一口大に切る。大根おろしを用意する。
2

鍋に水、本だし、えのきだけを入れ火にかける。
3

火が通ってきたら大根おろしを入れ塩を加えて味を整える。
4

大根の葉を一口大に切り、別鍋で煮る（ひたひたの水を入れ電子レンジでチンもOK）
5

水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。茹でた大根の葉を乗せて完成。

コツ・ポイント

・水溶き片栗粉をいれるときにダマができないように注意。

・本だしにも塩分が入っているので、moriは本だしを多めに入れて塩は少し入れています。

・大根おろしはたっぷり入れるのがオススメです☆

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つくれぽ

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レシピの森 @cook_40141790

2015/06/14 09:25に公開

料理を作るのが大好きです。作った料理は写真に撮ってブログに載せています。もしよければ覗きに来てください( *´艸`)POLISHPOLICEPROJECT【レシピの森】ブログ→http://polishpoliceproject.wix.com/sitesInstagram→https://instagram.com/polishpoliceproject/

このレシピのキーワード

えのき大根の葉大根おろし

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