きのこポークロールのトマト煮

junkitchen @cook_40067934
わが家一番人気のトマト煮込みです♪きのこを巻いてヘルシー&ボリュームアップ!ピリ辛トマトソースでご飯がすすみます~^^
このレシピの生い立ち
よく お買い得になる 豚薄切り肉を使って、きのこを巻き巻き、ボリュームアップ!節約簡単メニューを作りました。
きのこポークロールのトマト煮
わが家一番人気のトマト煮込みです♪きのこを巻いてヘルシー&ボリュームアップ!ピリ辛トマトソースでご飯がすすみます~^^
このレシピの生い立ち
よく お買い得になる 豚薄切り肉を使って、きのこを巻き巻き、ボリュームアップ!節約簡単メニューを作りました。
作り方
- 1
豚薄切り肉の枚数を 数えます。その数だけ、エリンギとえのきを小分けにします。
- 2
エリンギは大きさを見て、長さを半分や1/3にしたり、縦に4~6つ割りにします。
- 3
豚肉を広げ、えのきとエリンギを一緒に巻いていきます。全体に塩こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼きつけます(これで肉がほどけません)
- 5
つなぎ目をしっかり焼きつけたら、ころがしながら、全体に こんがりと焼き色をつけます。
- 6
トマト缶と水1カップ、コンソメの素を加え、ふたをして 煮汁がとろりとしてくるまで煮ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18357479