元料理講師です。最近主婦になったもので…覚え書きです。このレシピの生い立ち余りがちなにんじんを使いたい時に。
にんじんをせん切りにする。《フライパンに直接入れると楽》
１００均のコレの太い方で！断面が粗くなり、味が染みます〜
フライパンにゴマ油を入れて炒める。
ツナ缶、かつお節を入れて軽く炒め、卵を加える。
めんつゆで味を調える。
にんじんは、包丁でせん切りするよりも、スライサーの方が楽&柔らかくなり、味が染みやすいです
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