簡単!大豆の水煮で混ぜるだけサラダ

michitarou
michitarou @cook_40055375

水煮大豆を混ぜただけなので、素朴な味わいでスプーンでぱくぱくとまりません!
このレシピの生い立ち
私の田舎のスーパーでこのサラダをうっていて好きなサラダでした。
にたような味になるように、このレシピを作ってみました。

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材料

4人分
  1. 水煮大豆 1袋(155g)
  2. きゅうり 1本
  3. ハム 50g
  4. 【調味料】
  5. 小さじ1
  6. コショウ 少々
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 大さじ1
  9. しょうゆ 小さじ1
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを縦半分に切り、さらに縦半分に切り、端から1cmくらいの幅で切ります。
    (いちょう切り)

  2. 2

    1のきゅうりに塩を少々ふってしばらくおきます。
    (材料の塩の分量とは別です)

  3. 3

    次に、きゅうりの入ったボールに、水煮大豆、1cmくらいにカットしたハムをいれます。

  4. 4

    調味料を上から順にその都度混ぜながら入れていきます。
    冷蔵庫にしばらくいれて味を馴染ませたら完成です!

  5. 5

    =ご参考=
    スーパーでこのような水煮大豆が売っています。
    こちらの商品は水洗いも不要でした。

コツ・ポイント

水煮大豆に味が馴染むようにしばらく冷蔵庫においておくのがよいです。

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レシピ作者

michitarou
michitarou @cook_40055375
に公開
医食同源!家族や自分の健康維持を願って日々料理を作る主婦です。ご覧いただけたら幸いです。★補足、使用してる砂糖は、きび砂糖(日新製糖)、酒は食塩無添加のものです。
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