高野豆腐のラム肉巻
ｋｉｒａｋｉｒａ５ @kirakira5
ダイエットに効果的と言われている「カルニチン」を多く含んだラム肉を使用し、高野豆腐でボリューミー＆ヘルシーなおかずです♪
このレシピの生い立ち
以前豚肉で作ったレシピを、ラム肉にアレンジしてみました♪ 簡単で、ボリュームアップな１品です（＾−＾）
高野豆腐のラム肉巻
ダイエットに効果的と言われている「カルニチン」を多く含んだラム肉を使用し、高野豆腐でボリューミー＆ヘルシーなおかずです♪
このレシピの生い立ち
以前豚肉で作ったレシピを、ラム肉にアレンジしてみました♪ 簡単で、ボリュームアップな１品です（＾−＾）
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水（分量外）に両面各２０秒程浸し５等分に切り軽く水気を絞ります。
※この時高野豆腐に芯が残っててもかまいません - 2
１．に肉を巻いて、塩胡椒し、オイルを入れた（私はスプレーオイルで３秒）フライパンで両面に焦げ目がつく程度に焼きます。
-
- 3
醤油・みりん・水を入れ、蓋をして時々フライパンをゆすりながら３分ほど蒸し焼します。この時、焦げそうなら火を弱めます。
- 4
最後に蓋を開けて、全体にタレが絡むように転がしたら出来あがりっ♪
コツ・ポイント
お肉の旨みが高野豆腐にしみて、ローカロリーなのにボリューム感は
バッチリですよ（＾∀＾）
ラム肉は細切れでもＯＫ！焼くと多少縮んで引き締まるので、 のりづけも不要ですｗ
薄味レシピになってますので、塩や醤油の量で加減してみてください♪
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