ブレックファーストにクレープ
朝ごはんにハムと卵とメープルシロップでクレープ
このレシピの生い立ち
美味しい朝ごはんが食べたくて、ウィークエンドに作りました！
作り方
- 1
ボールに小麦粉と塩を入れ、次に卵２個いれ、泡だて器で混ぜながら、ミルクも少しずつ入れて、バターの溶かしたのﾁﾔｴﾌﾞ
- 2
も入れて滑らかになるまで、よく混ぜる。
- 3
クレープ生地をフライパン中火で焼く。
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- 4
別のフライパン又は同じフライパンでハムをサラダ油で焼き色が付くまで両面焼く。
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- 5
次にｵﾑﾚﾂのような入り卵を作ります。４・のフライパンにバター大さじ１入れ溶かし塩、胡椒、で混ぜた卵を入れる。
- 6
中の強火で温めておいたフライパンで時々ﾌﾜﾌｱフオークでかき混ぜながらあまりドライにならない程度で火を止める。
-
- 7
温めておいたクレープにハムを敷いて次に卵１/4を均等に乗せてクレープの端からクルクル巻いていく。
-
- 8
半分に斜めに切って５０ｍｌのメープルシロップをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
生地はフライパンに注ぐとあまり伸びませんので厚めのクレープとなります。薄いクレープが好きな方は好みで、少しミルクでゆるめても。
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