**カラフルピーマンのチャプチェ**
猛烈ネムリン @cook_40055227
ピーマンと2色のパプリカで色鮮やかなチャプチェです。メインにしてもOK、副菜にもお弁当にも！
このレシピの生い立ち
大好きなチャプチェを作ろうと思ったけど、いろいろ野菜を切らしていたので、常備してあるピーマンとパプリカで作ってみたら綺麗で美味しかったので。
**カラフルピーマンのチャプチェ**
ピーマンと2色のパプリカで色鮮やかなチャプチェです。メインにしてもOK、副菜にもお弁当にも！
このレシピの生い立ち
大好きなチャプチェを作ろうと思ったけど、いろいろ野菜を切らしていたので、常備してあるピーマンとパプリカで作ってみたら綺麗で美味しかったので。
作り方
- 1
ピーマンとパプリカを細切りにする。
- 2
春雨はたっぷりの湯で茹でて水を切っておく。
- 3
フライパンにごま油をひいてニンニクを入れ、ひき肉を炒める。
- 4
ひき肉の色が変わったら、ピーマンと春雨を加えて炒める。
- 5
★の合わせ調味料を加え、全体に味がしみるよう汁気を飛ばしながら和え炒める。
- 6
たっぷりのごまをふって完成！
コツ・ポイント
ピーマンは炒めすぎると色が汚くなるので、1番最後に加えてさっと炒める。
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twinsママ -
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