こんがり！トロリ♡なフレンチトースト
incyoki @cook_40073489
外はカリカリ、中はフルプル！
フライパンより温度が高いのでプリンみたいな食感です。
このレシピの生い立ち
テレビでみたアメリカ人が食べていたのが気になってレシピを考えました。
こんがり！トロリ♡なフレンチトースト
外はカリカリ、中はフルプル！
フライパンより温度が高いのでプリンみたいな食感です。
このレシピの生い立ち
テレビでみたアメリカ人が食べていたのが気になってレシピを考えました。
作り方
- 1
卵と牛乳と砂糖とシナモンをボールに合わせ、泡だて器でよく混ぜる。
泡立っても気にしない。 -
- 2
パンを切り、バットに並べ、卵液をまんべんなくかける。
パンが硬い場合は液をかける前に小さな穴を数カ所開けます。 -
- 3
液が十分しみたら、油の準備をする。同時にバットを傾け余分な卵液を除きます。
-
- 4
２００度に熱した油でバット並べた時の上側を下にして揚げます。
油はねに注意して下さい。 -
- 5
キツネ色になってきたらバットに上げ、粉砂糖をふり、お皿に盛ります。
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コツ・ポイント
卵液を吸わしてからすぐ揚げるよりも、少しおいてからの方が中身がトロリとなって美味しいです。
高温なので予熱で色が濃くなります。少し薄いかな？と思うところで油から出します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18358639
