和えるだけ★味噌クリチで無限レタスサラダ

Name: 和えるだけ★味噌クリチで無限レタスサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レタス 半玉; キュウリ 半分; 塩 小さじ1; Aクリームチーズ 100g; A味噌 大さじ1; A豆板醤 小さじ1; Aメープルシロップ 小さじ2~3; 白ごま、糸唐辛子 トッピング用

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

味噌クリチとピリ辛な味付けレタスが無限に食べられるサラダです★たっぷり作っても一瞬でなくなっちゃう。サンドイッチにも！
このレシピの生い立ち
レタスをたっぷりと美味しく食べたくて。水分多めの野菜ですがクリームチーズのおかげでクリーミーに食べられます♪
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和えるだけ★味噌クリチで無限レタスサラダ

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

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材料

4人分

レタス半玉
キュウリ半分
塩小さじ1
Aクリームチーズ 100g
A味噌大さじ1
A豆板醤小さじ1
Aメープルシロップ小さじ2~3
白ごま、糸唐辛子トッピング用

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作り方

1
キュウリとレタスは細切りにする。塩をもみこんで10分程度置く。
2
ボウルにAを入れ、よく和える。
3
置いておいたレタスとキュウリは洗わずに水気をよくしぼる。２．のボウルに加えてよく和える。
4
塩、砂糖で味を整える。お好みで白ごま、糸唐辛子をトッピングして完成！

コツ・ポイント

★レタスとキュウリは水分がかなり出るので、あらかじめ塩もみして水気をよくしぼります。
★塩もみすることでしんなりします。
★塩もみした塩気も味付けに入っているので、味の調整をする場合は３.の段階で味見をしてお好みで塩や砂糖を足してください。

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アンナｉｎドイツ @cook_40123199

2018/05/14 15:37に公開

アメリカ在住の調理師・和食料理人アンナのキッチンです。2回の駐在帯同（ドイツ、アメリカ）日本で和食の料理人として勤務アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskitcheninboston資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター

このレシピのキーワード

サラダレタスキュウリクリームチーズメープルシロップ味噌トウガラシ

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