和えるだけ★味噌クリチで無限レタスサラダ

アンナinドイツ
アンナinドイツ @cook_40123199

味噌クリチとピリ辛な味付けレタスが無限に食べられるサラダです★たっぷり作っても一瞬でなくなっちゃう。サンドイッチにも!
このレシピの生い立ち
レタスをたっぷりと美味しく食べたくて。水分多めの野菜ですがクリームチーズのおかげでクリーミーに食べられます♪
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツhttp://ameblo.jp/anna-cooking

和えるだけ★味噌クリチで無限レタスサラダ

味噌クリチとピリ辛な味付けレタスが無限に食べられるサラダです★たっぷり作っても一瞬でなくなっちゃう。サンドイッチにも!
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レタスをたっぷりと美味しく食べたくて。水分多めの野菜ですがクリームチーズのおかげでクリーミーに食べられます♪
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材料

4人分
  1. レタス 半玉
  2. キュウリ 半分
  3. 小さじ1
  4. Aクリームチーズ 100g
  5. A味噌 大さじ1
  6. A豆板醤 小さじ1
  7. Aメープルシロップ 小さじ2~3
  8. 白ごま、糸唐辛子 トッピング用

作り方

  1. 1

    キュウリとレタスは細切りにする。塩をもみこんで10分程度置く。

  2. 2

    ボウルにAを入れ、よく和える。

  3. 3

    置いておいたレタスとキュウリは洗わずに水気をよくしぼる。2.のボウルに加えてよく和える。

  4. 4

    塩、砂糖で味を整える。お好みで白ごま、糸唐辛子をトッピングして完成!

コツ・ポイント

★レタスとキュウリは水分がかなり出るので、あらかじめ塩もみして水気をよくしぼります。
★塩もみすることでしんなりします。
★塩もみした塩気も味付けに入っているので、味の調整をする場合は3.の段階で味見をしてお好みで塩や砂糖を足してください。

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アンナinドイツ
に公開
元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです!家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー!作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中!アメーバブログ:http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ:annaskuecheindeutschland資格:調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター
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