まずうどんをみじん切りに野菜を柔らかく茹でみじん切りにしておく。

フライパンに油をひかずうどんを入れ形を整える。(中火くらい)

両面がほんのりきつね色になるまで焼く。

器に盛り付けてその上に野菜をのせ野菜スープをかければ出来上がり。