＜下準備＞
・型に紙を敷くか、バター＋薄力粉をはたく
・薄力粉とＢＰを合わせてふるう
・卵をといておく

さつまいもの皮を剥いて適当なサイズに切り、竹串が通るまで茹でて水をきり水分を飛ばす。

２をフォークで粗く潰し、バターと砂糖を混ぜる。
（バター砂糖はなしでも可）

りんごは皮をむいていちょう切りにし、小鍋にバター、砂糖と共に入れ、汁気がなくなるまで煮る。

★フィリングを作っている間にオーブンを１７０度に余熱する。

６にさつまいもとりんごのフィリングを混ぜる。

さつまいもフィリングが余ったら…
生クリームや牛乳、卵黄を混ぜて成型して焼けばスイートポテトに♪