豆腐をペースト状になるまで潰します。
今回はおたまで潰しましたが、ザルを使ってこしてしまうと楽チンです。

ペースト状になった豆腐に、ホットケーキミックスと牛乳を加え、よくかき混ぜます。

豆腐が入ることによって生地が多少固くなるので、少しイビツになりやすいですが、しっかり焼いたら完成です！

カットフルーツや生クリームを乗せたり、シロップやチョコレートソースをかけても美味しいですよ！