塩麹豆乳ダレの作り方は、塩麹大さじ３、おろしにんにく小さじ４/1、豆乳1カップを混ぜ合わせる。

ささみはラップに包みレンジで1分加熱し、手でさいておく。

チンゲン菜は食べやすい大きさにカットしたら、さっと茹でておきます。

耐熱容器にチンゲン菜とささみを入れ、ごま油を入れて混ぜ合わせ、レンジ600wで30秒加熱。

さらに片栗粉と塩麹豆乳ダレを加えて混ぜ1分加熱、タレを絡めて出来上がり。