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塩麹で豆乳鍋
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塩麹で豆乳鍋-レシピのメイン写真

塩麹で豆乳鍋

atsushi009
atsushi009 @cook_40051783

豆乳と塩麹であったか鍋です。簡単であったまりますよ
このレシピの生い立ち
豆乳は、毎朝飲んでるので、常に冷蔵庫にあります。いつかは豆乳鍋作ってみようとやってみました。塩麹で作れば味付けも簡単かなって思いやってみました。 いい感じですよ。

豆乳と塩麹であったか鍋です。簡単であったまりますよ
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豆乳は、毎朝飲んでるので、常に冷蔵庫にあります。いつかは豆乳鍋作ってみようとやってみました。塩麹で作れば味付けも簡単かなって思いやってみました。 いい感じですよ。

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塩麹で豆乳鍋

atsushi009
atsushi009 @cook_40051783

豆乳と塩麹であったか鍋です。簡単であったまりますよ
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豆乳は、毎朝飲んでるので、常に冷蔵庫にあります。いつかは豆乳鍋作ってみようとやってみました。塩麹で作れば味付けも簡単かなって思いやってみました。 いい感じですよ。

豆乳と塩麹であったか鍋です。簡単であったまりますよ
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材料

1人分
  • 豆乳 500㏄
  • 塩麹 大さじ2
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
  • 白菜 1/8カット
  • 水菜 2束
  • とうふ 1/2丁
  • シメジ 1/2袋
  • エビ焼売 5個
  • にんにく 3片
  • 白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    土鍋に豆乳、塩麹、白だし、ニンニク片を入れてだし汁を作ります。お好みで辛味をどうぞ。

  2. 2

    次に、白菜、水菜、シメジ、豆腐、豚肉を入れて煮立て、火が通ったら出来上がり。カセットコンロに移して食べましょう。

  3. 3

    市販の鍋用エビ焼売も入れてみました。

コツ・ポイント

豆乳と塩麹、白だしで味を作りますが、にんにくを入れると豆乳臭くなくなりました。

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atsushi009
atsushi009 @cook_40051783
2013/01/14 23:24に公開
仙台で単身赴任しています。これを機に、ダイエット中です。レシピはダイエット料理ばっかりですが、参考になれば試してください。マラソンと、ダイエット料理でついに-15㎏のダイエットに成功しました。)^o^(気を許してリバウンドしないように注意します。
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このレシピのキーワード

鍋 水菜 白菜 豆乳 豚肉 シメジ こうじ にんにく 豆腐

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