イカとキュウリの酢の物
ギャオギャオ @cook_40104577
残ったイカそうめんも違うメニューに
このレシピの生い立ち
いかそうめんが安かったので多めに購入したけれど、食べきれず残ってしまったために和え物に。
イカとキュウリの酢の物
残ったイカそうめんも違うメニューに
このレシピの生い立ち
いかそうめんが安かったので多めに購入したけれど、食べきれず残ってしまったために和え物に。
作り方
- 1
Aの調味料を混ぜておく。
- 2
キュウリを薄くスライスし、塩を一つまみほどまぶし余分な水分を取っておく。
-
- 3
イカそうめんをザルにいれ、熱湯をかけて熱を通す。くるんと巻けばok
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- 4
キュウリから出た水分をギュッとしぼる。
- 5
ボウルにキュウリとイカ、調味料を入れ混ぜ、少しなじませる。
-
- 6
好きな器に盛り付け完成。今回はチリメンジャコを乗せました。
-
コツ・ポイント
しょう油を入れなくてもおいしいです。
調味料は、早めに混ぜておいたほうが砂糖が溶けていいです。
イカに熱湯をかけるとき、くっつきやすいので箸でほぐしながらにしてください。
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