きゅうりとイカの酢の物
Polishママ @cook_40120464
簡単に作れるメニューです。おつまみにも、副菜にもなります。
このレシピの生い立ち
イカが1パイだけあったので、冷蔵庫にあったきゅうりと合わせてみました。
きゅうりとイカの酢の物
簡単に作れるメニューです。おつまみにも、副菜にもなります。
このレシピの生い立ち
イカが1パイだけあったので、冷蔵庫にあったきゅうりと合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを洗い、1/4の長さに切り、それを縦半分に切る。その後、薄い拍子切りにする。
-
- 2
1に分量外の塩を軽くふり、塩もみにする。
-
- 3
イカはワタを取り、皮と背骨を取る。その後、胴を開き、長さを半分又は1/3にした後、細長く切る。
-
- 4
イカの足は包丁の裏で吸盤をこそぎ取り、1本1本ばらす。長ければ、半分の長さに切る。
- 5
フライパンを熱し、切ったイカをいれ、軽く混ぜ、蓋をする。油は敷かなくて大丈夫です。
- 6
すべての調味料をボールや器に入れて、混ぜる。
-
- 7
イカに火が通ったら、6に入れ、混ぜる。
-
- 8
2のきゅうりをしぼり、7に加え、混ぜ合わせる。
出来上がり。 -
コツ・ポイント
イカの汁は入れないようにしてください。冷たくしてどうぞ。
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