超簡単！韓国おかず「じゃがいもの炒め物」
のこさんどん @nococ
超簡単！あと一品欲しい！という時に大活躍！ジャガイモの炒め物(감자 볶음)です。
このレシピの生い立ち
韓国では、副菜のおかずがたくさん食卓に並びます。その中でも簡単で美味しく、日本人の口に合うおかずを紹介します。
超簡単！韓国おかず「じゃがいもの炒め物」
超簡単！あと一品欲しい！という時に大活躍！ジャガイモの炒め物(감자 볶음)です。
このレシピの生い立ち
韓国では、副菜のおかずがたくさん食卓に並びます。その中でも簡単で美味しく、日本人の口に合うおかずを紹介します。
作り方
- 1
ジャガイモは皮を向いて、千切りにして、水にさらします。
ニンニクはみじん切り。 -
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクと、鷹の爪をいれ弱火で風味を出します。
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- 3
風味がでてきたら、切ったジャガイモを入れ、中火で焦げないようにはしで様子をみながら炒めていきます。
-
- 4
フライパンの中で塩、胡椒で味付けし、ジャガイモが半透明になるまで(または所々茶色くなったら)炒めたら完成です！
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コツ・ポイント
ジャガイモは同じ大きさに切ると、炒める時、ムラなくできます。
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