お好きな具材(今回はスパム、たまねぎ、マッシュルーム)を適当な大きさに切ります。うどんは必要に応じてゆで始めてください

大きめのフライパンに分量の半分に切ったバターを入れ、具材を火の通りにくいものから炒めていきます。

火が通ったら弱火にし、ほんだし豆乳を加えあたためます。そこへ味噌を溶かしいれ最後にゆであがったうどんを投入し、絡めます。

お皿に盛りつけ、残った半分のバターをのせたらできあがりです。