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ガッツリお腹いっぱい*牛肉巻きずし
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ガッツリお腹いっぱい*牛肉巻きずし-レシピのメイン写真

ガッツリお腹いっぱい*牛肉巻きずし

ありす2000
ありす2000 @cook_40032617

子供達が好きな甘めの味付けの、しぐれ煮を
大量にはさみ、シンプルに巻きだけです。
お弁当にも使え、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
以前、旅行で巻きずしの中に、但馬牛が入っている珍しいものを食べた事があります。子供たちの、『美味しい』と
いう言葉に、我が家流の巻きずしをと思い、作りました。

子供達が好きな甘めの味付けの、しぐれ煮を
大量にはさみ、シンプルに巻きだけです。
お弁当にも使え、美味しいですよ。
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以前、旅行で巻きずしの中に、但馬牛が入っている珍しいものを食べた事があります。子供たちの、『美味しい』と
いう言葉に、我が家流の巻きずしをと思い、作りました。

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ガッツリお腹いっぱい*牛肉巻きずし

ありす2000
ありす2000 @cook_40032617

子供達が好きな甘めの味付けの、しぐれ煮を
大量にはさみ、シンプルに巻きだけです。
お弁当にも使え、美味しいですよ。
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以前、旅行で巻きずしの中に、但馬牛が入っている珍しいものを食べた事があります。子供たちの、『美味しい』と
いう言葉に、我が家流の巻きずしをと思い、作りました。

子供達が好きな甘めの味付けの、しぐれ煮を
大量にはさみ、シンプルに巻きだけです。
お弁当にも使え、美味しいですよ。
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以前、旅行で巻きずしの中に、但馬牛が入っている珍しいものを食べた事があります。子供たちの、『美味しい』と
いう言葉に、我が家流の巻きずしをと思い、作りました。

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材料

8本分
  • 寿司飯 4合
  • 大葉 20枚
  • 牛肉 350g
  • 酒 60cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 焼き海苔 8枚
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作り方

  1. 1

    フライパンに、牛脂で牛肉を炒める。少し火が通ったところで、日本酒.砂糖.醤油と入れて、水分がなくなるまで、炒め冷ます。

  2. 2

    大葉を綺麗に洗い、水けをふきとります。焼き海苔の上に、寿司飯をのりの8割までのせる。

  3. 3

    2のご飯の手前部分に、大葉、冷ました牛肉をのせ、コメ部分とコメ部分を合わせるようにして、一気に巻き込む。

  4. 4

    のりのコメがついていない部分に、寿司酢をつけ、最後まで巻き込めば出来上がり。

コツ・ポイント

牛肉は、しっかり味を付けたほうが美味しいです。酢飯も、少しお酢をきかせたほうが美味しいと思います。

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ありす2000
ありす2000 @cook_40032617
2012/02/01 09:11に公開
『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪ http://ameblo.jp/precious-time2003/
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このレシピのキーワード

巻き寿司 大葉 海苔 牛肉 酒

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