旬の白アスパラと半熟卵♪
シンプル一番！
このレシピの生い立ち
白アスパラはマヨネーズなども合いますが、半熟卵とオリーブオイルと塩で食べるのが一番好き！！
作り方
- 1
白アスパラは洗ってから皮をむいて、むいた皮も一緒に塩を入れた熱湯で中火で10分茹でる
- 2
卵は小鍋で茹でる。沸騰したら5分。すぐ冷水で冷やし殻を剥く
- 3
アスパラと卵をお皿に盛って、オリーブオイルをかけ、塩をかけていただきます！
コツ・ポイント
アスパラは剥いた皮も一緒に茹でると良い出汁になって美味しく茹であがります。茹で上がったアスパラはザルにあげてあら熱とります。
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