残り野菜のおやき
粉を入れないので、やわらかです。お腹ももたれにくいと思います。
このレシピの生い立ち
食材を使い切りたくてたまに作っています。
作り方
- 1
キャベツは粗みじん、ねぎは小口にし、塩少々でもむ。余分な水分はしぼる。
- 2
さといもをすりおろし、卵を加える。
- 3
１・２を合わせ、干しあみと揚げ玉を加え混ぜる。
- 4
熱したフライパンに油をしき、３の半量を流しいれ両面こんがりと焼く。
- 5
ソースをぬり、青のり・削り節をかけて食べる。好みで醤油やマヨネーズなどでも。
コツ・ポイント
あるもの何でも入れて、組み合わせの妙をお楽しみください。
塩もみでかさが減り、たくさん野菜が摂れます。
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