里芋の中心に火が通るまで茹で、なめらかになるまでつぶす。

プロセスチーズを5㎜角に切る。

切ったチーズとあおのりを①に加え、食べやすい大きさに成型する。

フライパンに薄く油をひいて熱し、両面に焼き色が付くまで弱火で焼く。