とろろ昆布とお刺身のお吸物

ぼのつま
ぼのつま @cook_40012774

お刺身がちょっぴり残ったときなど便利♡
とろろ昆布でおいしいお吸物に。
このレシピの生い立ち
残り物整理です。とろろ昆布は本当に便利♡

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材料

1人分
  1. 白身お刺身 2切れ
  2. 少々
  3. しょうゆ 少々
  4. とろろ昆布 3本指でつまんで
  5. みつば万能ねぎなど 適量
  6. 熱湯 適量
  7. 適量

作り方

  1. 1

    刺身にしょうゆと酒を少々まぶしておく。

  2. 2

    お椀にとろろ昆布と刺身、みつばを入れて、上から熱いお湯を注ぐ。

  3. 3

    塩少々で味を調節する。

コツ・ポイント

あまり古い刺身を使うのはやめましょう(笑)
お湯の代わりにだし汁だともちろん美味しいです。

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レシピ作者

ぼのつま
ぼのつま @cook_40012774
に公開
季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン&日本酒lover で、グラス片手にクッキング♬
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