鍋の残りde中華丼
お鍋の残りを有効活用！
このレシピの生い立ち
多めに作ってしまいがちな鍋の残りを、次の日のお弁当(お昼)に有効利用しようと思いました。
作り方
- 1
雑炊をする際に残っているお鍋の具と余分な汁をフライパンに取っておく。
- 2
きくらげを水洗いし、1のフライパンにいれる。
うずらの卵のゆでたまごもいれておく。 - 3
次の日、2のフライパンをあたため、水溶き片栗粉をお好みのとろみ加減に加えて、ご飯の上にのせたら完成。
- 4
コツ・ポイント
きくらげとうずらの卵を追加するだけで、大分中華丼っぽくなります＾＾
お弁当にする際は、少し濃い目に味付けし直した方が、美味しいし、もちもよくなります。
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