レシピID : 18327217 と同じ作り方、違うのはぬるま湯を麹で作る甘酒を人肌に温めて使用してます。

ドライイースト側より人肌に温めた豆乳甘酒を少しづつ入れ混ぜ、大体混ぜ合わせることが出来たらオリーブオイルも入れ混ぜる。

15分～20分くらい捏ねて、生地がなめらかになったらボールにラップをかけて湯せんにて保温、生地が二倍くらいになるまでおく

生地の一次発酵はオーブンに機能があればそちらでOKです。４の生地をガス抜きし、８等分に丸めてベンチタイムする。