胃炎の回復期に胃に優しい物を作りたいのと。家で大きく育っているエスニックなバジル(見た目メンラックでレモンの風味無し。ラオバジル？)を使いたくて。適当に作ったら想定外に美味かったので覚え書き。胃にも優しい。エスニックなレモングラス 風味のスープにトマトがコクを加えてベストマッチ。バジルはメンラックでもホーラパーでもガパオでも台湾バジルでも、イタリアンバジルでも良いかと。

糖質ダイエット中なので、主食は豆です。美味しく豆を消費できるレシピを開発中です。

ナンプラー、レモン果汁、クミン、一味唐辛子で味付けした辛さと酸味のエスニック風チャーハン。セロリの食感がアクセントになります。

混ぜて漬けるだけ！もう一品レシピの第二弾。くせのあるセロリも少ない材料でエスニックな味に。さっぱりとした箸休めにどうぞ♪

セロリをふんだんに使ったエスニック風のパスタサッパリとしたむね肉にセロリの風味にナンプラーの香りでエスニック風

辛ウマのエスニックサラダ♪コリンキーとセロリの食感がいいですよ♪

ナンプラー、花椒で味付けしたエスニック風のチャーハンです。

セロリの葉で簡単エスニック風和え物♪独特な香りがクセになります。

エスニック風の簡単串焼きです！

魚醤の旨味と酸味が美味しいエスニック風スープです！

青パパイヤの食感とセロリの風味がエスニックの味付けによく合うパスタビーフンをパスタに変えたなんちゃってエスニック風

簡単でおいし♪ピーナッツオイルとナンプラーでエスニック風。