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オクラ×カリカリじゃこソース
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オクラ×カリカリじゃこソース-レシピのメイン写真

オクラ×カリカリじゃこソース

mildsevene
mildsevene @cook_40145662

オクラのおひたしに カリッカリッの揚げたてじゃこ をかけてみた
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カリカリじゃこがすきやから!

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材料

5人分
  • オクラ 15本
  • しらす 50g
  • ごま油 大2
  • ★麺つゆ(3倍濃縮) 大1
  • ★水 大1弱
  • ごま 鰹節 など 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    オクラは熱湯で1分くらい茹でて ザルで水切り。

    • オクラ×カリカリじゃこソース作り方1写真
  2. 2

    食べやすく切って ★で和えたら 汁と一緒に 器に盛っておきます。

    • オクラ×カリカリじゃこソース作り方2写真
  3. 3

    ごま油を熱し 弱火でじゃこを揚げていきます。
    時々 はねるから気をつけて!

    • オクラ×カリカリじゃこソース作り方3写真
  4. 4

    カリッとしてきたら

    • オクラ×カリカリじゃこソース作り方4写真
  5. 5

    2のオクラに 油ごとじゅじゅーっとかけます。好みでゴマや鰹節 追加OK(^ω^)

    • オクラ×カリカリじゃこソース作り方5写真

コツ・ポイント

じゃこは カリッカリに揚げて ジュっと(^ω^)

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mildsevene
mildsevene @cook_40145662
2013/05/07 09:40に公開
5人家族  19♀、16♀、14歳♂ 3人の かあちゃんです 一応 (〃ω〃) 安い・簡単・美味いの 好き♪ 食べるの大好き(*'▽'*)♪
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このレシピのキーワード

しらす オクラ かつお節 ゴマ

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